एंडोंग के नोंगामजोंगटेक की पारंपरिक शराब ‘इल्येओप्योंजू’ मई के कोरियाई खाद्य समारोह में मुख्य आकर्षण

कृषि, खाद्य और ग्रामीण मामले मंत्रालय तथा कोरियाई खाद्य संवर्धन संस्थान द्वारा आयोजित 'मई कोरियाई खाद्य समारोह' 28 मई को सियोल के जोंगनो-गु स्थित कोरियाई खाद्य संस्कृति केंद्र ईयूम में होगा। यह कार्यक्रम कोरिया की पारंपरिक वंश परंपरा के गहन इतिहास और दर्शन को जानने का अवसर प्रदान करेगा, जिसमें एंडोंग के नोंगामजोंगटेक की पारंपरिक शराब 'इल्येओप्योंजू' पर विशेष ध्यान दिया जाएगा।

एंडोंग नोंगामजोंगटेक के 'इल्येओप्योंजू' के माध्यम से वंश परंपरा की पड़ताल

मई कोरियाई खाद्य समारोह में एंडोंग के नोंगामजोंगटेक वंश के समृद्ध इतिहास और उसकी जीवंत संस्कृति को उजागर किया जाएगा, जिसका केंद्र पारंपरिक शराब 'इल्येओप्योंजू' होगा। यह आयोजन 'इल्येओप्योंजू' में निहित दर्शन की गहराई से पड़ताल करेगा, जिसे पारंपरिक तरीकों का उपयोग करके सावधानीपूर्वक बनाया जाता है, और इस प्रकार समग्र रूप से पारंपरिक कोरियाई शराब संस्कृति पर एक गहन चर्चा की शुरुआत करेगा। यह समारोह कोरियाई भोजन, पारंपरिक शराब और वंश परंपरा में रुचि रखने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए एक मूल्यवान अनुभव प्रदान करता है।

विद्वान नोंगाम ली ह्योन-बो की भावना को समेटे नोंगामजोंगटेक परिवार के वर्तमान प्रमुख वंशज (जोंगसोन) ली सियोंग-वोन इस समारोह का उद्घाटन करेंगे। वह व्यक्तिगत रूप से पुराने घर के मानवीय महत्व और नोंगामजोंगटेक के इतिहास को साझा करेंगे, उपस्थित लोगों को वंश की दुनिया में आमंत्रित करेंगे। इसके बाद, प्रमुख बहू (जोंगबू) ली वॉन-जोंग, परिवार के पारंपरिक व्यंजन (नैरिम-उमसिक) और शराब संस्कृति को संरक्षित करने के अपने जीवंत अनुभवों को साझा करेंगी, जिससे नोंगामजोंगटेक की भावना और जीवन शैली आधुनिक युग में भी जारी रह सकेगी।

वंश परंपरा की आधुनिक व्याख्या और जनभागीदारी

वंश परंपरा की समझ को बढ़ाने के लिए 'द ईयूम' की सीईओ और शराब संस्कृति विशेषज्ञ किम ताए-ही एक वक्ता के रूप में शामिल होंगी। एंडोंग में स्थित हानबोक (पारंपरिक कोरियाई परिधान) और पारंपरिक शराब जैसे क्षेत्र-विशिष्ट सांस्कृतिक सामग्री और पर्यटन कार्यक्रमों को विकसित करने और संचालित करने में अपनी विशेषज्ञता के आधार पर, किम ऐसे विस्तृत स्पष्टीकरण प्रदान करेंगी जो वंश परंपरा को आम जनता के लिए अधिक सुलभ और आकर्षक बनाएंगे। वह इस बात पर गहन जानकारी देंगी कि कैसे वंश परंपरा आधुनिक युग में भी एक जीवंत परंपरा बनी हुई है, न कि केवल अतीत का एक अवशेष।

इस चर्चा से उपस्थित लोगों को यह प्रेरणा मिलने की उम्मीद है कि वे पारंपरिक शराब के मूल्य से परे, वंश परंपराओं की भावना और ज्ञान को समकालीन जीवन में कैसे लागू कर सकते हैं। वंश के पारंपरिक व्यंजन और पेय, साथ ही उनमें निहित दर्शन, अद्वितीय कोरियाई मूल्यों पर विचार करने और तेजी से बदलते समाज में स्थायी जीवन शैली का पता लगाने का अवसर प्रदान करेंगे।

कोरियाई खाद्य समारोह: भागीदारी विवरण और कार्यक्रम के उद्देश्य

मई कोरियाई खाद्य समारोह गुरुवार, 28 मई को दोपहर 2 बजे सियोल के जोंगनो-गु स्थित कोरियाई खाद्य संस्कृति केंद्र ईयूम में आयोजित किया जाएगा। जो लोग इसमें भाग लेने के इच्छुक हैं, वे शुक्रवार, 15 मई से कोरियाई खाद्य संवर्धन संस्थान की वेबसाइट के माध्यम से आवेदन कर सकते हैं। अधिक जानकारी संस्थान की वेबसाइट और सोशल मीडिया चैनलों पर उपलब्ध है। सीमित सीटों के कारण, शीघ्र पंजीकरण की सलाह दी जाती है।

कोरियाई खाद्य समारोह, कृषि, खाद्य और ग्रामीण मामले मंत्रालय तथा कोरियाई खाद्य संवर्धन संस्थान द्वारा कोरियाई खाद्य संस्कृति केंद्र ईयूम में मासिक रूप से संचालित एक प्रमुख मानविकी कार्यक्रम है। कोरियाई भोजन के मूल्य को बढ़ावा देने और जनता को इसमें शामिल करने के उद्देश्य से डिज़ाइन किया गया यह कार्यक्रम, हर महीने नए विषयों के साथ कोरियाई व्यंजनों की समझ को गहरा करने के अवसर प्रदान करता है। यह आगामी समारोह इन उद्देश्यों के अनुरूप कोरियाई खाद्य संस्कृति के प्रति सराहना को और गहरा करने वाला एक और महत्वपूर्ण कार्यक्रम होने की उम्मीद है।