プレミアムデザートカフェのトゥーサムプレイスは、世界的なトレンドとして注目を集めている「ウベ」をフィーチャーした期間限定の신메뉴を発表しました。これらの신제품は、国内フランチャイズカフェがウベを取り入れる初めての事例として注目を集めています。トゥーサムプレイスは、ソーシャルメディアで인기を博しているウベのユニークな紫色の色合いと風味を捉えたウベ入りドリンク3種とウベデザート1種を提供し、고객の期待を高めています。
トゥーサムプレイスで世界の트렌드「ウベ」を발견
トゥーサムプレイスは、注目を集める新しいトレンド식재료「ウベ」を利用した季節限定のドリンクとデザートの発売を発表しました。国内フランチャイズカフェがウベを메뉴に取り入れるのは今回が初めてです。
ウベは最近、ソーシャルメディア上でその鮮やかな紫色とユニークな풍미によって、世界的なデザートトレンドとして浮上しました。アジアの一部지역で使用されている食材であるウベは、その繊細な甘さと滑らかな口当たりが特徴であり、目を引く魅力的な紫色が非常に인기を集めています。
トゥーサムプレイスの「F-NPD」전략：トレンドを迅速に反映
トゥーサムプレイスは、飲食업계の急速な変化に適応するため、期間限定商品（LTO）戦略を展開しています。特に同社は、ソーシャルメディアでの소비자の反応や世界の트렌드を迅速に取り入れる「F-NPD（Fast New Product Development）」を採用し、商品企画から発売までの기간を半分以下に短縮しています。
トゥーサムプレイスは、単にトレンドを追うだけでなく、堅牢な製品品質に基づいた独自の레시피を開発し、シグネチャーメニューの提供を拡大しています。この전략により、「ドゥチョセン」と「スクーピングドゥアバク」の連続的な発売に成功し、今回はグローバル시장で新たな食材として浮上しているウベを、国内フランチャイズ업계で初めて導入します。
ウベの신메뉴4種：紫のビジュアルと多様な맛
トゥーサムプレイスのウベ메뉴は、合計4品で構成されています。「トゥーサムウベラテ」「ウベカフェラテ」「ウベシェイク」の3種のドリンクと、シグネチャーデザート「スクーピングアバク」にウベを応用した「スクーピングウベアバク」です。ウベの특징である鮮やかな紫色は、ドリンクとデザートの両方に忠実に採り入れられており、美味しいだけでなく、ソーシャルメディアの写真映えもする視覚的に魅力的な제품を生み出しています。
「トゥーサムウベラテ」は、ウベ特有の繊細で洗練された甘さをバニラビーンズで引き立てています。「ウベカフェラテ」は、エスプレッソショットを加えることで、この甘さとコーヒーの奥深い풍미とのバランスをとっています。「ウベシェイク」は、甘くて爽やかなウベシェイクにソフトミルクアイスクリームを組み合わせ、豊かな식감となめらかな목넘김を実現しています。
「スクーピングウベアバク」は、既存のオリジナル「アバク」のしっかりとした土台に、トゥーサムプレイス独自の레시피を用いてトレンド식재료であるウベを融合させた商品です。深みのある紫色のウベマスカルポーネ生クリーム、濃厚なウベガナッシュ、甘いブラッククッキーの層が、視覚的な매력だけでなく、多様な식감と풍미の楽しい組み合わせを提供します。
신메뉴の発売スケジュールと特別이벤트
3種のウベドリンクは、4月6日（月）より全国のトゥーサムプレイス매場で季節限定販売が開始される예정です。「スクーピングウベアバク」は、4月17日（金）から提供されます。
ウベドリンクの発売に先立ち、トゥーサムプレイスは4月1日（水）から4月5日（日）まで「ウベバイブ発売通知」이벤트を開催しています。A Twosome Heartアプリを通じてウベドリンクの発売通知に登録した全ての고객には、新メニュー割引쿠폰が100%提供され、추첨で100名にウベ新メニュードリンク無料クーポンが贈られます。
「ドゥチョセン」と「スクーピングドゥアバク」に対する소비자熱狂的な反応に続き、トゥーサムプレイスはこれらの新しいウベメニューを通じて、自社の「F-NPD」전략の有効性を改めて証明しました。同社は今後も、変化する고객の好みや市場トレンドに合わせた新しいデザート경험を提供し続ける予定です。
