ソウル市城北区は、区を代表する文化イベント「第18回ヌリマシル世界フードフェスティバル：地球の味」を、6月7日（日）に城北洞一帯で開催します。今年のフェスティバルは、食を通じて多様な世界文化に触れる貴重な機会を提供するとともに、気候危機に直面する中での持続可能な食生活への意識向上を目指します。毎年約6万人が訪れるこの祭りは、豊富な見どころとエンターテイメントが満載です。
世界の食文化を巡る旅と多様な体験
ヌリマシル世界フードフェスティバルは、食という普遍的な言語を通じて多様な世界文化を紹介する、文化多様性の祭典です。今年は、「ワールドフードシェフ」ブースでアジア、ヨーロッパ、アフリカ、アメリカ大陸の26カ国から各国の在韓大使館が参加し、伝統料理を提供します。「サステナブルキュイジーヌシェフ」ブースでは、「気候変動に優しいガストロノミースペシャルゾーン」を設け、気候危機に直面する中でエコと食文化を推進します。さらに、城北地域の20以上の地元店舗や団体が参加する「城北トップシェフ」ブースも設けられ、地域協力と共同成長の価値を強調します。
フードブースに加え、フェスティバルでは「多様なマーケット、冒険、プロモーション」ゾーンを通じて多彩なエンターテイメントを提供します。このゾーンには20以上のフリーマーケット、体験型ブース、広報ブースが設置されます。来場者は、文化多様性プログラム、世界の伝統ゲーム、華やかなパレード、そして様々な公演を楽しむことができ、会場全体が活気に満ち溢れます。
持続可能性と利便性の追求
城北文化財団は、来場者の利便性向上のため、今年からQRコードを活用したデジタル注文・決済システムを導入しました。これにより、長い待ち時間なしに迅速に料理を注文・受け取ることが可能になります。また、休憩スペースも大幅に拡充され、よりリラックスして快適な食事体験を提供します。さらに、城北川噴水広場が追加会場として活用され、「ドルゴドルア城北川」コミュニティとの協力によるDJパフォーマンスが披露され、祝祭の雰囲気を一層盛り上げます。
ヌリマシル世界フードフェスティバルは、その発足当初から文化多様性を核となる価値として掲げてきました。2022年以降は、多回用容器を全面導入することで、環境に優しく、ゼロウェイストなフェスティバルのモデルとなっています。象徴的なキャンペーンに留まらず、フードブースを含むすべての参加者に多回用容器の使用を義務付けており、これは他のイベントとは一線を画しています。多回用容器の返却場所と分別ごみ収集エリアは、祭り会場全体に戦略的に配置されており、来場者が環境保護活動に積極的に参加できる仕組みとなっています。
来場者の満足度を高めるため、フェスティバルでは今年も「フード価格上限」ポリシーを継続し、全品を8,000ウォン以下に制限しています。この取り組みは、物価高騰の負担を軽減し、フェスティバルへのアクセシビリティを向上させることを目的としています。さらに、増え続ける来場者の安全を考慮し、会場全体の安全要員の配置、調理安全検査、衛生管理など、綿密な準備を重ねることで、安全で健康的な食品の提供を確保しています。
地域密着型フェスティバルの全国的な模範
ヌリマシル世界フードフェスティバルは、今年初めに開催された「第5回フェスティバルマネジメントアワード」のフェスティバルコンテンツ部門でゴールデンパーム賞を受賞し、その全国的な地位を高めました。大使館が密集する地域の特性を活かした異文化交流イベントとしての独創性や、官民協力モデルの成功が高く評価されました。この受賞は、ヌリマシルが全国的に優れた地域フェスティバルであるという評判を確固たるものにしています。
李承老（イ・スンノ）城北区長は、「今年のフェスティバルのスローガン『地球の味』に合わせ、来場者は世界の多様な『味』を楽しみながら、私たちが共有する『地球』について考えることができるでしょう。そして、『それぞれのやり方で（맛대로）』楽しんでほしいと述べました。城北区を代表する祭りであるヌリマシルに多くの方々が訪れ、喜びと意味を発見し、素晴らしい思い出を作ってほしいと願っています」と語りました。
