한식진흥원은 호주 시드니와 태국 방콕에서 한국의 장 문화를 알리는 한식 체험 프로그램 'Taste of Jang'을 성공적으로 개최했다. 지난 5월 6일부터 7일까지 주시드니한국문화원에서, 그리고 5월 10일부터 11일까지 주태국한국문화원에서 진행된 이번 행사는 '2026 투어링 케이-아츠' 사업의 일환으로 한국 전통의 맛과 예술을 전파하는 데 기여했다. 문화체육관광부와 한국국제문화교류진흥원의 후원 아래 진행된 이 프로그램은 현지인들에게 한국 식문화의 깊이와 매력을 선보이며 큰 호응을 얻었다.
호주와 태국을 사로잡은 'Taste of Jang'
한식진흥원은 이규민 이사장 주도 하에 호주 시드니와 태국 방콕에서 'Taste of Jang' 한식 체험 프로그램을 성공적으로 개최하며 한국 장 문화의 세계화에 기여했다. 이 행사는 문화체육관광부와 한국국제문화교류진흥원(KOFICE)의 후원을 받아 '2026 투어링 케이-아츠(Touring K-Arts)' 사업의 중요한 일환으로 기획되었다. '투어링 케이-아츠'는 재외한국문화원 및 문화홍보관을 통해 한국의 전통 예술과 문화를 해외에 소개하는 대규모 프로젝트이다.
구체적으로, 프로그램은 지난 5월 6일부터 7일까지 주시드니한국문화원에서 먼저 진행되어 현지 문화 애호가들의 발길을 이끌었다. 이어서 5월 10일부터 11일까지는 주태국한국문화원에서 개최되어 아시아 지역에서도 한국 음식과 문화에 대한 깊은 관심을 확인할 수 있었다. 각 문화원과의 긴밀한 협력 아래 진행된 이번 체험 행사는 한국 고유의 식문화를 직접 경험할 기회를 제공하며 참가자들에게 잊지 못할 추억을 선사했다.
한국 '장'의 깊은 맛과 문화적 가치
'Taste of Jang' 프로그램은 한국 식문화의 근간을 이루는 '장'을 테마로 삼아 그 깊은 맛과 의미를 현지인들에게 소개하는 데 주력했다. 간장, 된장, 고추장 등 한국의 장류는 단순한 조미료를 넘어 오랜 역사와 발효 과학이 응집된 문화유산으로, 한국인의 밥상에서 빼놓을 수 없는 필수 요소이다. 이 프로그램은 참가자들이 장의 종류와 효능, 그리고 다양한 한식 요리에 활용되는 방법을 직접 배우고 맛볼 수 있도록 구성되었다.
특히, 체험을 통해 한국 전통 발효 음식인 장이 가진 영양학적 우수성과 건강 가치를 알리고, 이를 통해 한국 음식에 대한 긍정적인 인식을 확산시키는 데 크게 기여했다. 참가자들은 장을 활용한 비빔밥, 찌개, 볶음 등 다양한 한식 메뉴를 직접 시식하며 한국 음식의 다채로운 맛과 향에 감탄을 표했다는 후문이다. 이러한 직접적인 경험은 한국 장 문화의 매력을 효과적으로 전달하는 데 중요한 역할을 했다.
글로벌 K-컬처 확산의 중요한 교두보
이번 'Taste of Jang' 프로그램은 단순한 한식 체험을 넘어 한국 전통 예술과 문화를 세계에 알리는 '투어링 케이-아츠' 사업의 목표와 긴밀하게 연결되어 있다. 한국국제문화교류진흥원이 추진하는 이 사업은 한국의 풍부한 문화 콘텐츠를 해외 각지에 선보임으로써 K-컬처의 글로벌 영향력을 확장하는 데 중요한 역할을 하고 있다. 한식은 K-팝, K-드라마와 함께 K-컬처의 중요한 축으로서 그 위상을 높여가고 있다.
한식진흥원은 이번 행사를 통해 한국 장 문화의 우수성을 널리 알리고, 호주와 태국 현지의 한국문화원과의 협력을 강화하며 K-푸드의 세계화에 앞장설 계획이다. 이는 전 세계인들에게 한국 문화 전반에 대한 이해를 증진시키고, 한국 음식의 가치를 재발견하게 함으로써 국제적인 문화 교류의 폭을 넓히는 중요한 계기가 될 것으로 기대된다.
한식진흥원의 'Taste of Jang' 프로그램은 한국 장 문화의 정수를 해외에 효과적으로 전달하며 현지인들의 뜨거운 반응을 이끌어냈다. 앞으로도 한식진흥원은 '투어링 케이-아츠'와 같은 다양한 글로벌 사업을 통해 한국의 자랑스러운 식문화를 전 세계에 알리고, K-푸드의 인기를 더욱 공고히 하는 데 지속적으로 기여할 것으로 기대된다.
