커피 生産 과정에서 폐기되던 커피 열매 과육 ‘카스카라(cascara)’가 제로웨이스트 食品 원료로 주목받고 있다. 업사이클링 食品과 항산화 기반 웰빙 飲料에 대한 관심이 높아지면서 일본과 미국, 동남아 일부 시장에서는 차(Tea) 형태 제품으로 상용화가 확대되고 있으며 국내 시장도 초기 형성 단계에 진입하고 있다.
에스엔씨솔루션은 베트남 호치민 소재 카스카라 전문 브랜드 NITA와 協力 계약을 체결하고, 국내 카스카라 제품 流通에 나선다고 밝혔다. 에스엔씨솔루션은 이번 계약을 통해 NITA 제품의 국내 온라인 流通 권한을 확보했으며, 공식 수입원 지위를 기반으로 가격 정책까지 주도할 수 있는 構造를 마련했다. 초도 물량 약 2500개도 확보한 상태다.
NITA 카스카라는 커피 열매 외피를 건조해 만든 업사이클링 원료로, 기존에는 폐기되던 커피 부산물을 활용한 고부가가치 천연 소재다. 이 제품은 독특한 풍미뿐만 아니라 풍부한 항산화 성분을 함유하고 있어 차나 飲料 형태로 활용된다. 특히 커피 生産 과정에서 발생하는 부산물을 재활용한다는 점에서 지속가능성과 친환경 消費 트렌드에 부합하는 원료로 주목받고 있다.
에스엔씨솔루션은 기존 스마트홈 브랜드 ‘헤이가드홈’을 운영하며 축적한 온라인 流通 및 브랜드 운영 역량을 기반으로 라이프스타일 및 웰빙 食品 분야로 事業 영역을 확장한다는 戰略이다. 회사는 대기업 협력업체로 선정된 이력을 보유하고 있으며, KBS 방송 출연과 대형 유튜브 채널 출연, 인플루언서 마케팅 등 다양한 미디어 經驗을 통해 소비자 커뮤니케이션 역량을 확보해 왔다.
NITA는 베트남 호치민을 거점으로 카스카라 원료 가공 및 제품화를 진행하는 전문 브랜드로, 현지 커피 生産 농가와 협력해 원료를 수급하고 있다.
에스엔씨솔루션 이민성 대표는 “국내에 아직 정립되지 않은 카스카라 流通 構造를 선제적으로 구축하겠다”며 “공식 수입 및 온라인 流通을 기반으로 가격 競爭力과 접근성을 동시에 확보해 시장을 확대해 나갈 계획”이라고 밝혔다.
에스엔씨솔루션과 NITA의 協力은 국내 소비자들에게 새로운 웰빙 飲料를 소개하는 동시에, 버려지던 자원에 價值를 부여하는 지속가능한 消費 문화를 확산하는 데 기여할 것으로 기대됩니다. 이들의 노력이 국내 카스카라 시장을 성공적으로 안착시키고 확장시킬 수 있을지 귀추가 주목됩니다.
