농림축산식품부 与 한식진흥원 将于5月29日共同举办“第一届韩食研讨会——世界眼中的韩食”。此次活动将在首尔的韩国饮食文化空间Eeum Hall举行，旨在诊断韩食在全球推广的现状，并从国际视角重新审视其竞争力。
评估韩食的全球竞争力
即将举行的研讨会将深入分析韩食（即韩国料理）在全球日益普及的现状及有待改进之处。会议将特别关注从外部视角重新评估韩食的全球竞争力，目标是通过分析韩食当前的形象和消费趋势，制定未来拓展 해외 시장 的具体可行 전략。
研讨会定于5月29日下午1点30分在首尔钟路区由한식진흥원运营的韩国饮食文化空间Eeum Hall举行。长期以来，한식진흥원一直积极开展韩食全球化相关研究与各项举措，此次研讨会被视为加强韩食全球竞争力的一项重要 일환。
深入分析：韩流影响与欧洲认知
研讨会分为两个主要环节。在第一环节中，서울대학교 언론정보학과 洪硕暻（Hong Seok-kyoung）교수 将发表题为“世界中的韩流与韩食”的演讲。洪 교수 将多角度分析韩流对韩食全球地位的影响及其形象形成过程。
第二环节将由在荷兰积极开展活动的泡菜与韩食文化教育院院长金泰妍（Kim Tae-yeon）主讲。她将以“欧洲韩食 认知 变化：基于教育 经验”为题，分享针对欧洲消费者对韩食的 인식 变化的 현지화 전략 和实际教育案例，为韩食进入海外市场提供实用方法。
擘画韩食可持续全球化之路
两场演讲结束后，将设 질의응답 环节，与会者可与主讲人自由交流意见，共同探讨韩食的全球化方向及发展 전략。这有望结合学术分析和业界多元视角，制定出更切合实际的 전략。
한식진흥원 院长李圭民（Lee Gyu-min）表示：“我们希望通过此次研讨会，从全球视角重新审视韩食，并创造一个重要契机，发掘并推广在全球市场具有竞争力的韩食内容。”此次研讨会将为韩食在全球市场稳固立足奠定 발판。
这场“第一届韩食研讨会——世界眼中的韩食”标志着深入探讨韩食的现在与 미래，并提升其在全球市场竞争力的重要一步。한식진흥원 计划通过持续的 研究 和交流，继续推进韩食的全球化进程。