El fenómeno de la gastronomía coreana (K-Food) en París, que comenzó con los conciertos de K-Pop, está trascendiendo los eventos temporales para integrarse y expandirse de forma continua en la escena culinaria local. Aunque los fans internacionales ya se han marchado, los consumidores parisinos siguen buscando la cocina coreana, lo que demuestra cómo el interés inicial del K-Pop se traduce en un consumo gastronómico sostenido.
La expansión de la K-Food en París, impulsada por el K-Pop
Aunque los conciertos de K-Pop en París ya finalizaron, el intenso interés por la gastronomía coreana (K-Food) que generaron no muestra signos de disminuir. Incluso después de que los fans internacionales que viajaron a París para las presentaciones regresaron a sus hogares, los consumidores locales siguen acudiendo a establecimientos que ofrecen cocina coreana. Esto demuestra que la influencia del K-Pop ha llevado la popularidad de la K-Food más allá de simples eventos, transformándola en una tendencia culinaria sostenida y un nuevo hábito de consumo.
En Francia, se ha observado recientemente un auge en la apertura de cafés y restaurantes con concepto coreano. Además, el interés, que antes se limitaba en gran medida a platos específicos como el *ramyeon* o el *kimchi*, se ha diversificado considerablemente para incluir productos como el pollo frito coreano, los *mandu* (empanadillas) y una variedad de postres. Este cambio evidencia la perfecta integración de la K-Food en la cultura gastronómica local y subraya su potencial de crecimiento sostenido.
El exitoso pop-up de ARIH en París impulsa la presencia global de la K-Food
Un claro ejemplo de este fervor por la K-Food es el pop-up gastronómico 'Taste ARIH in Paris', el primero de la marca ARIH en Europa, que tuvo lugar el pasado mes de julio. Coincidiendo con las fechas de los conciertos de K-Pop, la marca global de gastronomía coreana ARIH organizó su evento del 17 al 19 de julio en GOTCHU (2º distrito de París) y en KÛDÉTA (3º distrito), acercando los sabores de Corea tanto a los consumidores locales como a los fans internacionales.
Durante el evento, los asistentes pudieron disfrutar de diversas experiencias, como la degustación de productos ARIH y la obtención de regalos especiales a través de promociones en Instagram. Se formaron largas colas, que superaron las tres horas de espera, para probar la comida coreana. Los participantes disfrutaron de un ambiente festivo, bailando y capturando fotos y videos, fusionando la emoción del concierto con el placer de la K-Food.
El pop-up de ARIH es considerado un modelo de éxito por su capacidad para transformar el interés de los fans del K-Pop en una experiencia gastronómica coreana. Incluso tras finalizar los conciertos, los establecimientos locales que albergaron el evento, como GOTCHU y KÛDÉTA, siguen recibiendo un flujo constante de consumidores en busca de K-Food. Esto subraya el potencial de la gastronomía coreana para generar no solo eventos únicos, sino también compras reales y un consumo sostenido.
Madame Du: Mandu premium para el mercado gourmet francés
En este panorama en expansión de la K-Food, la marca coreana de *mandu* 'Madame Du' también está intensificando sus esfuerzos para incursionar en el mercado gourmet francés. Aunque Madame Du mantiene su identidad como *mandu* coreano, su estrategia se enfoca en que los consumidores franceses experimenten primero la marca y su sabor, en lugar de enfatizar explícitamente una imagen de 'comida coreana' tradicional. Este enfoque busca no solo atraer a un segmento específico interesado en la gastronomía coreana, sino también a un mercado local más amplio donde el gusto y la calidad del producto, por sí mismos, puedan influir en la elección, sin importar su origen.
Actualmente, Madame Du está logrando avances significativos en la escena culinaria local gracias a una colaboración con el reconocido chef francés Julien Sebbag en MICHO, un restaurante ubicado en el 1º distrito de París. La marca también ha establecido una asociación con Olive Chicken, una popular enseña de pollo frito coreano en Francia, generando sinergias y consolidando aún más su posición en el mercado gastronómico francés.
