農林畜産食品部와 韓食振興院이 오는 5月 29日 서울 한식문화공간 이음홀에서 '第1次 韓食세미나 – 世界人의 눈으로 보는 韓食'을 開催합니다. 이번 세미나는 글로벌 擴散 中인 韓食의 現住所를 診斷하고, 外國人의 視角에서 韓食의 競爭力을 새롭게 照明하기 위해 마련되었습니다.
世界人의 시선으로 韓食 競爭力 診斷
이번 세미나는 韓食이 전 세계적으로 人氣를 얻는 가운데, 현재 위상과 보완점을 면밀히 分析하고 外國人의 관점에서 韓食의 競爭力을 재검토하는 데 중점을 둡니다. 이를 통해 韓食의 현재 이미지와 소비 트렌드를 分析하여, 향후 海外 市場 공략을 위한 戰略을 導出하는 것을 目標로 합니다.
행사는 5월 29일 오후 1시 30분부터 서울 종로구에 위치한 韓食振興院 한식문화공간 이음홀에서 진행됩니다. 韓食振興院은 韓食의 世界化를 위한 다양한 硏究와 事業을 推進해 오고 있으며, 이번 세미나 역시 그 一環으로 韓食의 글로벌 力量을 强化하기 위한 중요한 자리로 評價받고 있습니다.
韓流와 유럽 現地 認識을 통한 深層 分析
세미나는 두 개의 주요 세션으로 構成됩니다. 첫 번째 세션에서는 서울대학교 언론정보학과 홍석경 교수가 '한류와 世界 속의 韓食'을 主題로 發表합니다. 홍 교수는 한류 擴散이 韓食의 글로벌 위상에 미친 影響과 韓食 이미지가 형성되는 過程을 다각도로 分析하여 發表할 예정입니다.
이어지는 두 번째 세션에서는 네덜란드에서 활발히 活動 중인 김치한식문화교육원 김태연 代表가 '유럽에서 바라본 韓食 認識의 變化: 敎育 經驗을 中心으로'라는 主題로 發表를 진행합니다. 김 代表는 유럽 消費者들의 韓食에 대한 認識과 선호도 변화를 바탕으로 現地化 戰略과 실제 교육 사례를 공유하며 實質的인 海外 進出 方案에 대한 洞察을 提供할 것입니다.
持續可能한 韓食 世界化를 위한 發展 方向 摸索
두 發表가 끝난 후에는 質疑應答 시간을 통해 발표자들과 現場 참석자들이 자유롭게 意見을 交換하며 韓食 世界化의 方向과 發展 方案을 함께 論議할 예정입니다. 이는 學術的 分析뿐만 아니라 現場의 생생한 목소리를 反映하여 더욱 현실적인 戰略을 樹立하는 데 寄與할 것으로 期待됩니다.
이규민 韓食振興院 理事長은 “이번 세미나를 통해 世界人의 시선에서 韓食을 새롭게 照明하고, 글로벌 市場에서 競爭力을 갖춘 韓食 콘텐츠를 發掘하고 擴散하는 重要한 契機가 되기를 期待한다”고 밝혔습니다. 이번 세미나는 韓食이 世界 속에서 더욱 確固히 자리매김할 수 있는 發板을 마련할 것입니다.
이번 '제1차 韓食세미나 – 世界人의 눈으로 보는 韓食'은 韓食의 현재와 미래를 심도 깊게 論議하고, 글로벌 市場에서의 競爭力을 强化하기 위한 중요한 첫걸음이 될 것입니다. 韓食振興院은 앞으로도 持續的인 硏究와 交流를 통해 韓食의 世界化를 위한 努力을 이어나갈 예정입니다.
