농림축산식품부와 한식진흥원이 오는 5월 29일 서울 한식문화공간 이음홀에서 '제1차 한식세미나 – 세계인의 눈으로 보는 한식'을 개최합니다. 이번 세미나는 글로벌 확산 중인 한식의 현주소를 진단하고, 외국인의 시각에서 한식의 경쟁력을 새롭게 조명하기 위해 마련되었습니다.
세계인의 시선으로 한식 경쟁력 진단
이번 세미나는 한식이 전 세계적으로 인기를 얻는 가운데, 현재 위상과 보완점을 면밀히 분석하고 외국인의 관점에서 한식의 경쟁력을 심층적으로 재검토하는 데 중점을 둡니다. 이를 통해 한식의 현재 이미지와 소비 트렌드를 분석하여, 향후 해외 시장 공략을 위한 구체적이고 실질적인 전략을 도출하는 것을 목표로 합니다.
행사는 5월 29일 오후 1시 30분부터 서울 종로구에 위치한 한식진흥원 한식문화공간 이음홀에서 진행됩니다. 한식진흥원은 한식의 세계화를 위한 다양한 연구와 사업을 추진해 오고 있으며, 이번 세미나 역시 그 일환으로 한식의 글로벌 역량을 강화하기 위한 중요한 자리로 평가받고 있습니다.
한류와 유럽 현지 인식을 통한 심층 분석
세미나는 두 개의 주요 세션으로 구성됩니다. 첫 번째 세션에서는 서울대학교 언론정보학과 홍석경 교수가 '한류와 세계 속의 한식'을 주제로 발표합니다. 홍 교수는 한류 확산이 한식의 글로벌 위상에 미친 영향과 한식 이미지가 형성되는 과정을 다각도로 분석하여 발표할 예정입니다.
이어지는 두 번째 세션에서는 네덜란드에서 활발히 활동 중인 김치한식문화교육원 김태연 대표가 '유럽에서 바라본 한식 인식의 변화: 교육 경험을 중심으로'라는 주제로 발표를 진행합니다. 김 대표는 유럽 소비자들의 한식에 대한 인식과 선호도 변화를 바탕으로 현지화 전략과 실제 교육 사례를 공유하며 실질적인 해외 진출 방안에 대한 통찰을 제공할 것입니다.
지속가능한 한식 세계화를 위한 발전 방향 모색
두 발표가 끝난 후에는 질의응답 시간을 통해 발표자들과 현장 참석자들이 자유롭게 의견을 교환하며 한식 세계화의 방향과 발전 방안을 함께 논의할 예정입니다. 이는 학술적 분석뿐만 아니라 현장의 생생한 목소리를 반영하여 더욱 현실적인 전략을 수립하는 데 기여할 것으로 기대됩니다.
이규민 한식진흥원 이사장은 “이번 세미나를 통해 세계인의 시선에서 한식을 새롭게 조명하고, 글로벌 시장에서 경쟁력을 갖춘 한식 콘텐츠를 발굴하고 확산하는 중요한 계기가 되기를 기대한다”고 밝혔습니다. 이번 세미나는 한식이 세계 속에서 더욱 확고히 자리매김할 수 있는 발판을 마련할 것입니다.
이번 '제1차 한식세미나 – 세계인의 눈으로 보는 한식'은 한식의 현재와 미래를 심도 깊게 논의하고, 글로벌 시장에서의 경쟁력을 강화하기 위한 중요한 첫걸음이 될 것입니다. 한식진흥원은 앞으로도 지속적인 연구와 교류를 통해 한식의 세계화를 위한 노력을 이어나갈 예정입니다.
