GS샵이 고물가 상황 속에서 보관 편의성과 가성비를 높인 냉동 과일 제품군을 확대한다고 밝혔다. 최근 신선 과일 가격 부담이 커지면서 소비 트렌드가 변화하는 양상을 보이고 있다. 이에 따라 장기간 보관이 가능하고 가격 경쟁력을 갖춘 냉동 과일과 가공 과채 상품이 주목받는 중이다.
고물가 속 변화하는 과일 소비 트렌드
최근 지속되는 고물가로 인해 과일 소비 트렌드가 신선도 중심에서 보관 편의성과 가성비 중심으로 전환되고 있다. 건강 관리를 위한 과일 섭취 수요는 꾸준히 유지되지만, 신선 과일의 높은 가격 부담이 소비자들에게 영향을 미친 것이다. 이를 대체할 수 있는 냉동 과일과 착즙 주스 등 가공 과채 상품에 대한 관심이 높아지고 있다.
냉동 과일 수요 증가의 주요 요인으로는 장기간 보관의 용이성이 꼽힌다. 특히 1인 가구 및 2인 가구가 늘어나면서 쉽게 무르는 신선 과일보다 오랫동안 보관하며 필요한 만큼 소분해서 섭취할 수 있는 냉동 과일의 선호도가 상승하고 있다.
냉동 과일 및 착즙 주스의 높은 판매 성과
이러한 소비 트렌드 변화는 실제 GS샵의 판매 성과로 나타났다. GS샵이 지난해 TV 방송을 통해 선보인 냉동 블루베리는 단 2회 방송만으로 총 주문액 4억 원을 기록하며 전량 매진되었다. 이는 당초 목표 대비 150%를 웃도는 실적으로, 냉동 과일에 대한 높은 소비자 수요를 명확히 보여주었다.
착즙 주스 또한 가파른 성장세를 보였다. 올해 1월부터 3월까지 GS샵의 착즙 주스 누적 주문액은 25억 원에 달하며, 이는 전년도 착즙 주스 총 주문액 56억 원의 약 45%를 단 1분기 만에 달성한 수치이다. 장기간 보관이 가능한 착즙 주스의 인기는 가공 형태 과채 상품 전반의 매출 확대를 이끄는 요인이 되었다.
‘스페셜유 냉동 블루베리’ 신규 출시
GS샵은 이와 같은 시장 트렌드에 발맞춰 3월 31일 오후 3시 35분 TV 방송을 통해 ‘스페셜유 냉동 블루베리’를 새롭게 선보였다. 이 상품은 블루베리의 최대 생산지로 알려진 미국 워싱턴주에서 재배된 듀크 단일 품종으로, 100% 미국산 A등급 원물만을 엄선하여 사용했다.
수확된 블루베리는 개별 급속 냉동(IQF, Individually Quick Frozen) 공법으로 빠르게 냉동 처리되어 신선도와 보관성을 극대화했다. 또한 블루베리의 대표적인 영양 성분인 안토시아닌 보존에도 유리하도록 설계되었다. 상품 구성은 냉동 블루베리 320g 13팩과 페루산 애플망고 1kg으로 이루어져 있으며, 방송 중에는 1만 원 할인된 5만 9900원에 판매한다.
GS샵, 냉동 과일 상품군 지속 확대 계획
배권일 GS샵 푸드팀 매니저는 “고물가 상황에서도 건강 관리를 위한 과일 섭취 수요는 꾸준히 증가하고 있다”고 설명했다. 그는 “신선 과일을 대체할 수 있도록 보관성과 가격 경쟁력을 갖춘 냉동 과일과 착즙 주스 중심의 관련 상품을 지속적으로 확대해 나갈 것”이라고 덧붙였다.
GS샵은 고물가 시대에 변화하는 소비자들의 과일 소비 패턴에 적극적으로 대응하고 있다. 보관 편의성과 가성비를 동시에 잡은 냉동 과일 및 착즙 주스 상품군을 지속적으로 강화할 방침이다. 이러한 전략은 건강 관리와 실용적인 소비를 추구하는 소비자들에게 중요한 선택지를 제공할 것으로 예상된다.
